와인이야기

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1)Nos Terroirs

Nos terroirs d’histoire et d’exception, offrent des arômes racés et authentiques grâce à l’exposition privilégiée et la diversité de nos sols.
Chaque cépage peut ainsi profiter d’un terrain adapté à sa spécificité aromatique.

 

 

 

2)Nos Grands Crus :

Le Mandelberg: Grand Cru de Mittelwihr
Exposé sud / sud-est, il jouit d’un ensoleillement optimum et bénéficie d’un sol marno-calcaire.

Les vignes côtoient les amandiers qui ont donné leur nom à la colline.
D’une grande noblesse, les vins issus du Mandelberg développent un fruité prononcé et une finesse exquise, caractéristiques d’un sol calcimagnésique.
Des vins de très bonne garde.
Le Sporen: Grand Cru de Riquewihr
A 275m d’altitude, le Sporen est un cirque naturel en pente douce orienté sud-est. Il est formé de terrains argilo-marneux avec du lias décalcifié en surface, exceptionnellement riche en acide phosphorique, facteur de précocité, et signe de qualité.
Le Kaefferkopf: Grand Cru d'Ammerschwihr
Le Kaefferkopf repose sur un coteau d’exposition Est, son altitude varie de 240 à 350 mètres.
Il se caractérise par un substrat géologique complexe sur les parties les plus élevées, au calcaire coquillier et au grès en contrebas.
Il en résulte des sols assez variés, mais qui rentrent tous dans la typologie des sols bruns saturés en calcium et magnésium.

 

 

 

3)Notre cave

Quand l'authenticité et la modernité s'allient...
Long, le chemin de la grappe au verre.
Délicatement pressés, les grains de raisins vendangés manuellement sont patiemment élevés dans notre cave.
Construite de 1920 à nos jours, alliant foudres en bois datant de 1899, aux cuves en inox thermorégulées, toutes nos installations ont été soigneusement étudiées pour garantir les typicités des cépages de notre gamme.

Dans le but d'optimiser la qualité, les raisins entiers sont déversés dans un pressoir pneumatique afin de préserver au maximum l'intégrité de la baie et ainsi la protéger de la trituration.
Nos vins sont ensuite élevés sur lies fines afin d'amplifier de façon naturelle la sensation de gras et de moelleux.
Les générations se suivent, les millésimes aussi… Chacun à son tour a su mettre en valeur la tradition et son amour pour créer des vins destinés à des instants de pur plaisir !

Notre Vignoble
Un jardin extraordinaire situé entre montagne et plaine, notre vignoble s’étend sur 6 communes : Mittelwihr, Bennwihr, Riquewihr, Beblenheim, Ammerschwihr et Colmar.
En raison de la mosaïque géologique du sol notre propriété se compose de plus de 40 parcelles.
Du sol calcaire au sol argileux en passant par des sols marneux, granitiques ou schisteux, ces différences nous permettent de créer une palette de vins diversifiés aux arômes intenses.

Nous cultivons la vigne dans un souci permanent du respect de la nature.
La maîtrise des rendements, le respect des caractères de nos terroirs, sont les maîtres-mots qui permettent la grande qualité de nos vins.
Nous dynamisons nos sols grâce aux labours des rangs en alternance avec de l’enherbement naturel (équilibre de l’apport d’eau dans la vigne).
La majorité des travaux de la vigne s’effectue manuellement pour éviter les passages trop fréquents des machines.
Le cépage est consciencieusement choisi en fonction du terroir dans le but
d’obtenir la qualité optimale de chaque parcelle et de la transmettre jusqu’à vos papilles.

수입사 : 삼성플러스 주식회사 / 고객센터 010-7323-2600

판매사 : 로얄 마켓

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